久々の雪でした。
毎日いかがお過ごしでしょか。ななくさ農園では今年の作付予定を作るのに一生懸命です。今年も皆様に循環農法の野菜をお届けします。
ところで、久々の雪・・・あたり一面の白さに美しさを感じました。野菜たちには心配な雪ですが・・・きれいな景色でした。ひさびさに家族に雪を投げつけて遊びました。
個人的には毎年恒例のマラソンを楽しみました。気持ちよかったー・・・年々参加者は増えていきますが、参加者全員このときだけは知り合いみたいになって話しかけたり挨拶しあうのが楽しい。来年は体重を絞ってさらに楽しめるといいな。
水菜とイカの炒め物レシピです。
しょうが、ニンニクをみじん切り、深ネギは細く切って、フライパンで炒めて香りが出たところで、イカそしてみずなを適当な長さに切ったものを入れてしょうゆ、なずなの塩、コショウで味付け。しんなりしたら出来上がり。
水菜って主にサラダで食べてしまいがちですが、炒めると美味です。お試しあれ。