タンポポ
天気もよくきれいなタンポポの種を見ました。綺麗だったので思わず撮影。子供のころはよく遊んだものですが、綿帽子のよう。
こちらは庭に一面に咲く野の花。名前はわかりませんが綺麗です。
赤峰師匠がいつも言われる「畑にはすべての野草の種があり、その土に必要な栄養を補うために必要な草が生えてくるんじゃ。」という話を折々で思い出します。
最近、気に入っている大根ソテー。質感もあって美味しいと思います。野菜ソテーをメインにした料理を構成できないかなーなんて考えたりします。
新玉ねぎの野菜スープも美味なり。減量している身には最適かな。
春なので野菜は切り替えの時期。収穫できる種類減るけれど、旬のものを食べるのじゃ。