食生活・・・
農業の師匠、赤峰勝人さんに出会って１０年近くになります。循環農法の野菜、自然海塩、玄米を食べることで健全な体と精神を保ちたいと考えていましたが・・・目の前にあるものや砂糖等をついつい食べてしまう癖がこの二年くらい続いています。
昨日、べジフルマイスター５人と夕食をしたときに陰陽のこととか波動の話しとかを浅はかな知識で話していたときにあらためて自身の食生活の乱れに気付いたところでした。定期的に師匠に会いに行かないといけないなあ。花粉症がほぼ無くなったり病気になることが年に一回もなくなり体質改善できたことで油断が大きくなっていました。初心忘れるべからず。会社職員の家族の食材を含めて自分たちで自給すること、健康であり続けることを目的としてななくさ農園を始めた思いをあらためてココロに刻みます。そして、しがらみから解き放たれて自由で豊かな心を持てるようになります。
ホント最近は健康調息法、陰陽の勉強、毎週していた料理もしなくなっています。目先の用事に追われて楽しむことを忘れているようです。反省です。
これは鹿児島市内の居酒屋「ひご家」のサトイモのから揚げ。下味がついていましたが美味です。赤芽で試してみたいなー。日本酒のオーダー間違えたあとの対応はきちんとしているし、スタッフや店長もちゃんとしているしおススメです。有機野菜を扱っていて好感持てます。
これは初物のﾗｯｷｮｳの酢味噌和え。大好きなのです。’黒糖焼酎まんこい’と合わせてみました。スーパー美味しい。味噌はななくさの麦麹となずなの塩で自作したもの。黄色麹だったからか、麦だからか、米麹よりも甘い。好みの分かれるところです。
これはバナナ。沖縄バナナを畑に４０本植えてみました。早く大きくなーれ。なんだかとても楽しみなんです。沢山実ってくださいな。