梅干
昨夜は志布志市の夏祭りでした。
毎年ですが・・・日本の夏を感じます。
行列が出来ていたのでなんだろうと覗いてみたら市役所の若手有志が資源ごみを引き取ってあげているブースでの人ごみでした。並んでまでごみを渡そうとする皆さんの意識は素晴らしい。
一方で帰りながら思うのは、夜店で買ったものが道にポイ捨てされている量の多いこと。お祭りだから野暮なことは言いっこなしなのでしょうけれど、利用したものを持ち帰るモッタイナイ習慣を子供の頃から持てるといいですよねー。現場でもう少しアナウンスをしても良いのだろうと思います。来年こそ老いも若きも「来たときよりも美しく」
さーて、梅雨が明けてやっと晴れ間が続くようです。漬け込んでいた梅を干します。昼昼一昼夜を経て美味しく出来上がるんだけど梅干を自分で漬けはじめて5回目・・・年々上手にできているかな。
今年は雨続きでカビがこないように手がかかった分うれしい。干したシソはスーパー素敵な香りです・・。梅干の薬効を一年間いただきます。