かぼちゃとジャガイモのスープ
ジャガイモ・かぼちゃを使った料理
7月の旬の野菜“ジャガイモ・かぼちゃ”を食べよう。旬の野菜はスープでも美味しいよ。さあ簡単クッキング。
作り方
かぼちゃ・・・・1／４個
ジャガイモ・・・２個
ベーコン ・・・4枚（お好みで）
水 ・・・・人数分より少し多め
なずなの塩・・・適宜
胡椒 ・・・適宜
作り方
1.かぼちゃ、ジャガイモを皮ごとサイコロに切ります。ベーコンも１cm.程度の長さに切ります。
2.苦味が出ないように水のうちに材料を入れて鍋で柔らかくなるまで煮込みます。なずなの塩と胡椒で味付けして出来上がり。お好みでネギをふりかけてください。
ポイント
簡単に作れて美味しいスープです。なずなの塩（自然海塩）を使うのがコツ。有機野菜だからコンソメを使わずに食べてみてちょうだい。
豆知識
じゃがいもの豆知識
効能：ビタミンＣ、カリウムを含む。
陰陽：陰性なので体を冷やす。夏はたくさん食べましょう